Le sel gris de Guérande
La récolte du sel
Contrairement à la Fleur de Sel de Guérande exclusivement constituée de Chlorure de Sodium, le gros sel de Guérande en se déposant au fond des œillets faits d’argile s’imprègnent de précieux nutriments et oligo-aliments.
Ainsi, quand vous salez vos mets au au Gros Sel de Guérande (en cuisson) ou au sel moulu (en assaisonnement) vous bénéficiez principalement de l’apport de Cuivre, de Fer, de Calcium, de Magnesium et de Potassium.
Le + : Le potassium dans le sel gris permet de contrebalancer l’effet du sodium sur le système cardiovasculaire lorsque celui est consommé en trop grande quantité.
A noter que comme tout sel marin non traité et sans ajout, le sel de Guérande ne contient pas d’iode.
